煎肉饼

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用料  

五花肉馅
香菇
葱姜
胡椒粉
水淀粉

煎肉饼的做法  

  1. 香菇打成碎,加入五花肉馅中,葱姜碎、盐、胡椒粉、水淀粉,

  2. 沿一个方向搅打,至手感觉合适,再反复摔打上劲。

  3. 煎锅内下入香油和色拉油烧热,将肉馅压成肉饼,中小火煎至两面金黄

小贴士

如果想要品相更漂亮,就别加葱,煎出来没有小黑点

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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煎肉饼的答疑

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