名古屋风味噌咖喱饭

简介

名古屋名物♫味噌煮込み風カレー
转自:http://cookpad.com/recipe/2305523

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

鸡肉 100g
100g
油豆腐 适量
400cc
●赤味噌 一小匙
●和风高汤素(柴鱼精) 一小匙
咖喱块 35g(大概2块)
米饭 适量
鸡蛋 1个

名古屋风味噌咖喱饭的做法  

  1. 锅内不加油,鸡肉切稍微大块些,炒到带些焦色

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤1
  2. 葱切大概3cm的段,和切条的油豆腐一起加进去炒

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤2
  3. 全体炒变色之后,加水

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤3
  4. 沸腾后把●加进去溶解好

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤4
  5. 咖喱块用2块,大概35g,这次用甜口的咖喱,喜欢辛口的可以自己换

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤5
  6. 味噌溶解好之后,趁热关火,把咖喱块放进去溶解

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤6
  7. 把2碗米饭装进砂锅里

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤7
  8. 把咖喱浇在上面

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤8
  9. 再把蛋打在正中间

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤9
  10. 砂锅加盖,开小火烧

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤10
  11. 中间开盖确认下鸡蛋是否半熟,半熟后就可以关火上桌了

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤11
  12. 完成~

    名古屋风味噌咖喱饭的做法 步骤12

小贴士

和风高汤素通常可以用淘宝有卖的木鱼素

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