豆腐锅贴

Name: 豆腐锅贴
Ingredients: 香菇丁; 北豆腐; 猪肉馅儿; 生抽; 盐; 馄饨皮; 橄榄油

5 人做过这道菜

黄宝宝

本来想做纯素的，但是考虑到今天全都是素的，老爸铁定不乐意，就加了一点点肉末，不过他也没吃出来，还问我肉末放哪了。我之前还做过韩国泡菜豆腐锅贴，也很好吃。

用料

香菇丁
北豆腐
猪肉馅儿
生抽
盐
馄饨皮
橄榄油

豆腐锅贴的做法

北豆腐洗干净捶成豆腐泥，加入少许肉馅和匀
按照个人的口味加入生抽、盐。肉馅儿是之前包包子剩下来处理过的，否则还得再加葱姜末料酒去腥
取一张馄饨皮，再中间抹上一条豆腐馅儿，两边折起来包成不封口的锅贴
锅热后放入油，不知道油温的可以用一根筷子试一下，如果筷子插进去周围有气泡，就可以下锅了，保持这个温度煎至两面金黄就可以了

小贴士

这种方法做出来的豆腐锅贴完全吃不出是豆腐做的，大概因为这次的豆腐我没有叉子打，和馅儿全都是手打上劲。吃起来还蛮像肉的。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的豆腐锅贴

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-07-31 21:02:09

369 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢豆腐锅贴的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

作者黄宝宝的其他菜谱

卷心菜牛肉焖面

黄宝宝 21 做过

白酱三文鱼意面

黄宝宝 18 做过

黄瓜蜂蜜梨汁

黄宝宝 19 做过

香辣酱拌面

黄宝宝 7 做过

小吊梨汤

黄宝宝 6 做过

鸡丝小馄饨

黄宝宝 4 做过

无花果炖雪梨

黄宝宝 3 做过

腊味蚕豆饭

黄宝宝 5 做过

豆腐锅贴的答疑

关于豆腐锅贴的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负