牛肉切片,然后用盐,胡椒粉,糖,料酒,油,生粉腌制至少15分钟以上.
苦瓜切片(苦瓜不用切太薄),切蒜
干锅,将切好的苦瓜倒入锅中,小火放适量的盐炒一下,炒至转色断生,盛出备用。
热锅下油,把切好的蒜粒和牛肉放入锅中滑炒一下,炒至八九成熟.
加入苦瓜
继续炒一下,加耗油,最后加盐.
上传你做的耗油苦瓜炒牛肉
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