花生焖鸡脚

5 人做过这道菜
这个有点像红烧的做法

用料  

花生 大碗半碗
鸡脚 2斤
3小勺(6克)
2大勺(6克)
酱油 多一点
老抽 多一点
生粉 一大勺
蒜,姜片
料酒 多一点

花生焖鸡脚的做法  

  1. 把鸡脚放进水中,煮开然后捞出(目的是去油)

  2. 锅加一点点油(一点要少,否则很油),加蒜和姜片炒香,然后大火加鸡脚炒,如果比较干,可以加少许水

  3. 炒得差不多,小火,加调味料,加入花生,再炒一会,如果不够色不够黑,可以再加点老抽,然后就可以关火了

  4. 把所有材料加入电压锅,调时间为35分钟.煮熟后,拔掉电源,10分钟后不会再加压. (否则继续加压,会令鸡脚太林)

小贴士

花生要至少用冷水泡半天,吃起来才会林.

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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花生焖鸡脚的答疑

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