野生椒排骨

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用料  

生粉 两勺/
两勺/两勺
鼓油 两到三勺/一勺
料酒 两到三勺/一勺
东古野山椒 少汁/三分之一的椒,剁碎
蒜粒 /半个,剁碎

野生椒排骨的做法  

  1. 把斜杠前的调味料打欠,排骨沥干水,放入欠汁搅拌

  2. 搅拌完后放入碟平放蒸,看到出烟后10-12分钟即可关火. 把汁留下,待会儿用.

  3. 把第一次剩下的欠汁,加上调味料斜杠后的,搅拌,把排骨放进去,腌制半个小时,最后把之前的汁放一点进去,搅拌,表面放上香菜或葱花,再放入微波炉叮7分钟或蒸5分钟

小贴士

1.野生椒和蒜要剁碎,第二次加入,并把香菜铺在上面
2.第二次一点要加汁,可以看着加,不一定要加完,因为不加的话,等一下会很干,
辣椒会包裹着排骨,就会狠辣,如果有汁,用筷子夹的时候可以浸一下,把辣椒去掉,不用夹着辣椒吃.
3.排骨要剁小点
4.这个菜辣到会让你根本停不下来,超爽!!!!!!!!

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