烧素三鲜

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用料  

土豆、 150克
胡萝卜 100克
彩椒 150克
生抽、老抽、料酒、白醋 适量
葱、姜、蒜 适量
盐、白砂糖、鸡精 适量

烧素三鲜的做法  

  1. 蔬菜切片,在开水中焯一下,沥干备用

  2. 锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸香,放入准备好的蔬菜翻炒。

  3. 依次加入生抽、料酒、老抽、醋翻炒,放入适量的盐、白砂糖翻炒。最后放入鸡精出锅即可。

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