爆炒墨鱼仔

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用料  

墨鱼仔 500克
米椒、杭椒 各100克
葱、姜、蒜 适量
生抽、老抽、料酒、醋 少许
鸡精、味精 少许

爆炒墨鱼仔的做法  

  1. 墨鱼仔洗净,加入料酒、醋腌制30分钟。炒香葱姜,加入米椒、杭椒炒至断生,放入墨鱼仔大火翻炒。加入生抽、老抽炒匀,出锅前点点醋,放入鸡精、味精即可。

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