珍选捞汁海蓬菜

简介

春天正是各种各样的野菜开始争相发芽的时节,今天要和大家一起认识一种只有海边盐碱地才会独有的野菜:海蓬菜。海蓬菜是生长在海滩、盐碱滩涂沙地,有梗无叶的绿色植物,生长期约220天,其中有50~60天可以保持青嫩鲜绿枝茎。海蓬菜中富含维生素C,还含有18种氨基酸,是有益人体的绿色保健食品。

用料  

海蓬菜
去皮花生米
蒜泥
红辣椒
珍选捞汁

珍选捞汁海蓬菜的做法  

  1. 先将海蓬菜摘洗干净

    珍选捞汁海蓬菜的做法 步骤1
  2. 入开水锅中烫一分钟

    珍选捞汁海蓬菜的做法 步骤2
  3. 捞出过冷水;

    珍选捞汁海蓬菜的做法 步骤3
  4. 将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中加入蒜泥和红椒圈,

    珍选捞汁海蓬菜的做法 步骤4
  5. 加入珍选捞汁拌匀;

    珍选捞汁海蓬菜的做法 步骤5
  6. 熟花生仁用刀压碎,洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。

    珍选捞汁海蓬菜的做法 步骤6

小贴士

1、海蓬菜属于野菜,提前烫熟浸泡十分钟可以去除一定的咸涩味。
2、因为海蓬菜属于盐碱地里生长出来的野菜,本身就含有一定的盐分了,所以拌制过程因为有了珍选捞汁就尽量少加盐或不加盐。

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