山楂蔓越莓饼干

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午后,阳光透过半掩的纱帘,坐在阳台的藤椅上,一杯菊花茶,一块自己亲手做的饼干,轻轻的品尝那甜中略带酸酸的感觉,窗外楼下的玉兰花正含苞待放。

用料  

黄油 75克
60克
蔓越莓干 20克
山楂干 15克
面粉 115克
全蛋液 一大勺

山楂蔓越莓饼干的做法  

  1. 蔓越莓饼干是参考君之的配方做的,先把75克黄油软化后,加入60克糖,再加1大勺鸡蛋液,自己又创新的加了山楂干,但是要先把山楂干泡十分钟,再挤干水切碎和蔓越莓一起加入,倒入115克低筋面粉揉成宽6厘米,高4厘米的长方体,放入冰箱冷冻一小时后,(这之前的过程没拍下来,有点遗憾。)切成厚约0.7厘米的片,放入165度的烤箱中层约20分钟,表面金黄就可以了。由于放了山楂干,味道比光放蔓越莓的稍稍有一点酸酸的味道,个人觉得更好吃,而且山楂干还有降血压的功效,更健康~

    山楂蔓越莓饼干的做法 步骤1
 

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