浓情布朗尼(低脂版)

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家里的好时可可糖浆有好大一瓶,得早点用掉,不知道做布朗尼行不行?正好今天又烤了核桃,做个低脂版的吧!味道还是不错的。

用料  

好时可可糖浆 55g
色拉油 30g
鸡蛋 50g
黑巧克力 30g
细砂糖 20g
高粉 35g
核桃碎 35g
香草精 2~3滴

浓情布朗尼(低脂版)的做法  

  1. 可可糖浆中加入黑巧克力隔水融化

  2. 鸡蛋液加入细砂糖拌匀,再加入色拉油拌匀。倒入凉至30°c的可可液 。

  3. 加入香草精和过筛的高粉,倒入核桃碎拌匀。

  4. 模具边缘涂油,倒入面糊,中下层,180度,约25分钟。

小贴士

我还加了1/4小勺的泡打粉,想着能够松软一些。可可味还是挺浓的,感觉糖还可以少放10克,或者不放应该也可以的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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浓情布朗尼(低脂版)的答疑

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