豆沙烤年糕

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简介

年糕和豆沙真是完美的组合。当下午茶似乎难消化了些,还是当早餐比较合适。

用料  

糯米粉 150g
50g
鸡蛋 1个g
25g
牛奶 130g
泡打粉 1/2小勺
自制豆沙馅 适量

豆沙烤年糕的做法  

  1. 湿性材料加糖拌匀

  2. 加入过筛的糯米粉和泡打粉拌匀。

  3. 倒一半面糊在模具中(模具要抹油洒粉),190度烤15分钟。

    豆沙烤年糕的做法 步骤3
  4. 取出在中间涂上豆沙馅,再倒入剩下的面糊,入烤箱190度40分钟。

    豆沙烤年糕的做法 步骤4

小贴士

我用了9寸的浅烤盘,用8寸的蛋糕模也可以,烤出来更厚实一点,也很不错的。

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