酱油蛋炒饭

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用料  

鸡蛋 2个
隔夜饭 2碗
玉米粒 适量
豌豆 适量
鲜酱油 适量
食用油
葱花
胡椒粉
自制味精(虾皮粉)
料酒 少许
少许

酱油蛋炒饭的做法  

  1. 将隔夜饭用微波炉加热1分钟后,加入少许油和鲜酱油拌匀

    酱油蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 玉米粒和豌豆冲洗干净待用

    酱油蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 鸡蛋里加入少许料酒、盐打散,搅打成蛋液

    酱油蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 烧热油锅倒入鸡蛋液,快成形后快速炒散

    酱油蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 倒入拌匀的酱油米饭翻炒

    酱油蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 然后加入玉米粒和豌豆炒匀

    酱油蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 加入少许胡椒粉和自制味精调味

    酱油蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 撒点葱花炒匀关火

    酱油蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 炒好的米饭装碗开吃

    酱油蛋炒饭的做法 步骤9

小贴士

推荐使用李锦记的天成一味特级鲜酱油

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