来熊猫(饼干)王国转转,你会被萌倒吗?

简介

从网上出现熊猫饼干那一刻始,我就被这款超萌的饼干萌倒,随之也入手了这套饼干模,只是一直拖着没动手,这星期刚好兴致来了就和小的一起把饼干模开光了,小的对这款饼干模也特别兴奋,从擀片到刻模也玩得津津有味,第一次见她这么细心兼耐心去做饼干,亲子DIY真的特别开心!



方子参考梅之小谢,略作调整,在这感谢前辈分享。

用料  

黄 油 110g
糖 粉 65g(喜欢甜的适当增加)
蛋 黄 2个(约30g)
低筋面粉 200g
可可粉 15g
2g
黄 油 110g
糖 粉 60g(喜欢甜的适当增加),
蛋 黄 2个(约30g)
低筋面粉 200g
奶 粉 20g
2g

来熊猫(饼干)王国转转,你会被萌倒吗?的做法  

  1. 1.黄油切小块软化后加入糖粉,用打蛋器打至稍发白;
            2.加入蛋黄继续搅打均匀;

            3.加入过筛后的低筋面粉和可可粉(或奶粉),用刮刀拌匀;

            4.可可面团和原味面团拌均匀后分别入保鲜袋,进冰箱冷藏30分钟;

    来熊猫(饼干)王国转转,你会被萌倒吗?的做法 步骤1
  2. 5.冷藏好的面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮,

           擀时可在操作台上撒一层薄面粉或在面皮表面覆盖一层保鲜膜防粘;

           用饼干模分别刻出形状然后依次叠加,再用手轻轻按压,以免烤好后易脱开;

    来熊猫(饼干)王国转转,你会被萌倒吗?的做法 步骤2
  3. 6.做好的饼干胚放入预热好的烤箱,150度烤约25分钟

          (时间和温度按烤箱和饼干厚薄做适当调整),

           如果怕表面上色影响效果,可以烤到快上色时在上面加盖锡纸或加插一个烤盘隔热。

    来熊猫(饼干)王国转转,你会被萌倒吗?的做法 步骤3

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