双 皮 奶
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charlotte-5
网上菜谱
用料
| 糖适量 | |
| 1 瓶鲜奶 | |
| 1 只鸡蛋 |
双 皮 奶的做法
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牛奶隔水炖热后摊凉，待碗面凝结成一层奶皮。
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将牛奶倒出，奶皮保留原碗内。
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将蛋白，糖与鲜奶拌匀，隔水炖熟， 随即冲入有奶皮的碗内。
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稍为摊凉，待表层凝结出一层新幼皮即可食用。
小贴士
(1) 为免蛋白蒸熟后出现"一旧旧"，
必须与鲜奶彻底拂匀至蒸炖。
(2) 经常食用双皮奶能防止及减少雀斑出现，
更具润泽肌肤及通肠胃的功效，对身体产弱，
另外，血气不足等人仕亦有食疗作用。
必须与鲜奶彻底拂匀至蒸炖。
(2) 经常食用双皮奶能防止及减少雀斑出现，
更具润泽肌肤及通肠胃的功效，对身体产弱，
另外，血气不足等人仕亦有食疗作用。
