芹菜炒牛肉

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用料  

芹菜炒牛肉的做法  

  1. 牛肉,芹菜切丁,彩椒切丝。

  2. 牛肉用料酒黑胡椒腌上。

  3. 锅烧热,放油,加生姜片。放芹菜彩椒,翻炒一会儿烧热了后倒料酒。

  4. 加热水,继续翻炒至八成熟。

  5. 加牛肉,翻炒至看不到粉色之后,立即出锅。

小贴士

芹菜斜着切,更有利吸收汁水,味道更好。
料酒等到菜烧热再放,入味更足。

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