西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils

简介

小扁豆是欧洲常吃的一种食物,和米饭一样,可以煮饭,可以熬粥,营养价值高。
口感是外壳仍然有些硬硬的,富有嚼劲。
封面图片是我从网上找的,我自己煮的是饭,不是汤。

用料  

小扁豆 两人份
洋葱 一个
3瓣,切丁
西班牙腊香肠(chorizo) 一根
红辣椒 适量
西红柿/西红柿酱(做饭用不是沙拉用) 一个/4*250ml
鸡汤 850ml
月桂叶 一片
百里香(thym) 适量
芹菜 适量
胡萝卜 适量

西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法  

  1. 锅里放油,把香肠去皮切丁或切片放进去,待油分析出,香肠外表变脆时移出来

    西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法 步骤1
  2. 把洋葱,胡萝卜,芹菜放进去,适当翻炒,10分钟后蔬菜变软,颜色变为金棕

    西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法 步骤2
  3. 把蒜粒放进去,翻炒1分钟

    西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法 步骤3
  4. 加小扁豆,翻炒

    西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法 步骤4
  5. 加鸡汤还有西红柿,完全搅拌均匀后,煮大概30分钟。

    西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法 步骤5
  6. 加盐调味,成品出锅,把香肠放进去,配上百里香。

    西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法 步骤6

小贴士

煮粥或者煮饭自己把握水量。
我第一次做时加了茄子,觉得也很好吃。

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