日式黑糖糕

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简介

在杨桃音影上看到的方子,材料和做法都是比较简单的,所以小潺DIY了一把.
正好家里有三种藕粉,洞庭湖的,洪糊的,鼎湖山的,
红糖放少了点,感觉不是很甜,表面沾的熟黄豆粉倒是香得很咧!
把图片放到群里,有人居然问是不是锅包肉,回头一看,还真是像啊!

用料  

藕粉 100克
木薯淀粉 20克
320ML
红糖 140克
熟黄豆粉

日式黑糖糕的做法  

  1. 藕粉加木薯淀粉,加糖,加水混合成粉浆

    日式黑糖糕的做法 步骤1
  2. 红糖加水煮至糖融化,倒入粉浆快速搅拌

    日式黑糖糕的做法 步骤2
  3. 倒入事先抹油或保鲜膜的模具中,大火隔水蒸20分钟

    日式黑糖糕的做法 步骤3
  4. 蒸的时候我们可以来炒黄豆粉,黄豆粉放到平底锅,干炒至微黄,闻到有香味即可,一定要勤快翻炒,不要炒糊了

    日式黑糖糕的做法 步骤4
  5. 蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中,沾满黄豆粉,凉后用剪刀切成小块

    日式黑糖糕的做法 步骤5

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