黑松露牛肉粒

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简介

母后带回来云南黑松露~本来她主张做排骨,在我强烈反抗下终于买回澳牛!Gogogo!

用料  

牛肉粒 250g
牛油 适量
黑松露 适量
两撮

黑松露牛肉粒的做法  

  1. 准备好原料。牛肉粒要用厨房纸吸干水分,黑松露切薄片。

  2. 牛油适量,小火融化后大火烧热。

  3. 下牛肉粒,煎至两面微焦,中间嫩,大概6成熟。

  4. 撒两撮盐,用木勺稍微翻炒,加黑松露片,拌匀。

  5. 盖锅盖,关火,焖一分钟。出锅!

小贴士

如果想提味,可以出锅前加一点黑胡椒粒。当然,我觉得原味更好啦~\(≧▽≦)/~

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