葱油桃酥(光波炉版)

简介

桃酥是快手饼干,而且不用黄油,成本和热量都低了不少,口感酥酥的也很好,小时候最爱的零食之一!吃腻了甜饼干,就来试试这个葱油桃酥吧!
      因为是在娘家做的,没有烤箱,只有光波炉,之前烤过蛋糕,不是很理想,这次做的桃酥感觉还不错!
      如果放烤箱,大约是180度15分钟,和一般饼干曲奇差不多温度时间。

用料  

普通面粉 110克
鸡蛋 半个(约20克)
食用油(最好不要花生油) 35克
2克
30克
泡打粉 1/4小勺
苏打粉 1/8小勺
葱花
杏仁片 可有可无
芝麻 最后用在表面

葱油桃酥(光波炉版)的做法  

  1. 除了粉类的其他材料倒入大碗中搅拌均匀,杏仁片可有可无,我是为了消耗它也顺便增加口感才放的,要用手捏碎。

  2. 筛入粉类,如果没有筛子,就先用大勺把粉类碾压一下再倒入。

  3. 用刮刀或饭勺之类把混合材料切拌均匀、成团,搓若干小球码入盘中,大拇指粘些芝麻按压小球,使其中间凹陷,边缘开裂,有点像玛格丽特饼干那样。

    葱油桃酥(光波炉版)的做法 步骤3
  4. 入光波炉180度12分钟左右,也许15分钟也可以,在旁边观察下吧,我的成品颜色较浅,多烤2分钟应该也可以。总体时间温度和烤箱差不多。

    葱油桃酥(光波炉版)的做法 步骤4
  5. 出炉!咸香酥!爸妈都爱吃~~

    葱油桃酥(光波炉版)的做法 步骤5

葱油桃酥(光波炉版)的留言

  • 好好的幸福生活  2年前  
    0
    泡打粉和苏打粉可以不放吗?
    作者回复 2年前  
    有的方子没放泡打粉,但苏打粉一定要的,桃酥很重要的食材之一

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