微波炉快手点心:椰香蛋饼

简介

不用烤箱,不上火,适合孩子的快手小点心,家里没烤箱的妈妈可以试试。以下份量都是大约,统统搅拌在一起就好,全程一把叉子搞定。

用料  

鸡蛋 1个
融化的黄油 15克
椰蓉 40克左右
低粉 40克左右
20克左右
炼乳 少许或不用
少许(做甜品习惯加点盐)

微波炉快手点心:椰香蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,倒入融化的黄油(稍微放凉些),加糖盐,用叉子稍微搅打一小会儿,这么少量不用打蛋器,叉子够用。再加入椰蓉和低粉,不规则翻拌,全程用叉子。低粉可酌情增减,毕竟鸡蛋大小不一定,总之调成如图糊状即可。

    微波炉快手点心:椰香蛋饼的做法 步骤1
  2. 如图小碟子的量,用微波炉叮40秒即可,成品大约掌心大。

    微波炉快手点心:椰香蛋饼的做法 步骤2
  3. 卖相不咋地,味道还不错,关键是快手、简单、不上火,可以给孩子当点心!

    微波炉快手点心:椰香蛋饼的做法 步骤3

小贴士

我觉得这个可以举一反三做出番薯蛋饼啊,燕麦蛋饼之类的,好不好吃就不知道了,改天试试~

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