水煮小栗子(开花咯~)

简介

以前总在冬天吃糖炒栗子,一颗颗栗子在火热的黑色小石子中随着锅铲翻滚。后来看到网上介绍水煮的方法,不会湿湿的,而是像炒过一样,很干爽,也不会侧漏哟

用料  

栗子 若干
一丢丢

水煮小栗子(开花咯~)的做法  

  1. 栗子洗干净,从尖端切出十字花刀,不要切断哟~

  2. 拿出平底的锅,把切好的栗子整齐铺满锅底,铺一层就好。

  3. 往锅底加入水,水不要没过栗子,到栗子的四分之三高度即可,盖上锅盖,小火把水煮干就OK啦~注意别糊锅底咯

小贴士

给栗子切花刀的时候容易切到手,要小心哦~可以先把栗子平着的那面放在案板上,竖切一刀,然后再横切一刀,会容易些呢~

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