香菇瘦肉粥

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简介

本来想做香菇鸡肉粥,可是市场已经卖完了,就用猪肉代替啦~味道也不错哟~~大米有点不一样,看步骤吧●﹏●

用料  

猪肉 250g
香菇 3朵(比较大啊这个)
大米
胡椒粉
小香葱
料酒
生姜
香油

香菇瘦肉粥的做法  

  1. 大米先不淘洗,放进锅里开火直接翻炒,待大米变黄的时候就ok啦~放凉淘洗干净备用。

  2. 香菇洗干净切小粒,葱姜切小粒。放一旁备用。

  3. 炒好的大米放进锅内,加水熬煮。锅开时放猪肉馅,生姜,料酒搅拌均匀。煮五分钟后放入香菇粒,胡椒粉小火熬煮。

  4. 等熬煮至粘稠,关火前滴入香油~搅拌均匀即可。

小贴士

看其它菜谱里说过,大米炒过之后再熬粥,是刮油的~所以这个就没用大米直接熬~口感比直接用大米熬煮的要逊色一些。

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