飞饼版蛋挞

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简介

又快又好吃,老公说一定给我买个好烤箱

用料  

印度飞饼 3张
蛋黄 2个
白糖 30克
牛奶 70克
淡奶油 90克
草莓 黄桃 蓝莓 若干

飞饼版蛋挞的做法  

  1. 飞饼从冰箱拿出后,晾得稍软后卷起来,切成3段,再按扁,擀成圆形,大出蛋挞模具一圈,然后铺进模具里,贴合模具,并在底部扎几个小孔

  2. 白糖入牛奶,加热至融化,加入淡奶油,晾凉

  3. 在2中加入蛋黄,抽打均匀,成为蛋挞水

  4. 烤箱预热的过程中,让蛋挞皮松弛15分钟,并将黄桃,草莓切丁,蓝莓不用处理,然后每个蛋挞皮中放2—3粒水果

    飞饼版蛋挞的做法 步骤4
  5. 蛋挞水倒入蛋挞皮中8分满左右

    飞饼版蛋挞的做法 步骤5
  6. 放于烤箱中层,220度烤20—25分钟,蛋挞中间有些许焦点就好了。话说蓝莓爆浆看着真心爽,出炉后趁热吃,美味死了~

    飞饼版蛋挞的做法 步骤6

小贴士

蛋挞皮要擀得大于模具一圈,并且一定要松弛一段时间。还可以做紫薯,豆沙,榴莲,芒果,香蕉等一系列口味的~妙不可言

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