蜂蜜枇杷

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人做过这道菜

简介

枇杷有止咳,祛痰,平喘的作用,而对于我来说,也是甜甜的,橙色的记忆。去北京七年,就七年没吃过枇杷,因为北方大街上那些又长又大的枇杷,并非美味的象征。妈妈说,枇杷要买圆圆的,小小的,长满“麻子”的五星枇杷才好吃。

回家的幸福总是漫溢的,连小樱桃与小枇杷也不例外,成都应季的水果,吃到肚子鼓鼓的,还有好多好多,就像小时候守着大竹筐,吃堆成小山一样的枇杷。

于是想起妈妈以前做的蜜渍枇杷,酿好几个月,放在冰箱里,夏天在外撒欢后,回家舀一大勺再冲上凉水,甜蜜蜜的,喉咙里的暑气一下就消散了。

今天,我来做。

用料  

枇杷 500g
蜂蜜

蜂蜜枇杷的做法  

  1. 枇杷洗净,剥皮,去核

  2. 往干净无油无水的容器里一层枇杷一层蜂蜜地铺,然后蜜蜂放进冰箱。

    蜂蜜枇杷的做法 步骤2

小贴士

每次取的时候用无水无油的干净勺子舀出来,不要偷懒沾上口水哦。

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