土豆烧排骨

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简介

土豆的粉,排骨的嫩,红烧烹制,just like us~

用料  

土豆 1只
排骨 500g
番茄 1只
葱、姜、蒜、豆豉 若干

土豆烧排骨的做法  

  1. 土豆、番茄、排骨洗净切块备用,葱姜蒜切抹备用。

  2. 油锅烧热,花生油和猪油结合,油烧热后放入适量红糖攉匀,再放入姜蒜爆炒出味。

  3. 入排骨翻炒变色,放入料酒、酱油着色,至9成熟时放入土豆和番茄混炒。

  4. 待排骨、土豆和番茄混合在一起翻炒5分钟后放入豆豉继续翻炒均匀,加水没过食材,火调小闷煮20分钟。

  5. 大火收汁,撒入葱花,出盘。

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