五花肉泡菜炒饭

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怀念厦大附近的阿姨家和长白山两家的泡菜炒饭,不分伯仲,都很好吃。这次在家炒出来,热腾腾地配着韩剧 ,边看边吃。

用料  

泡菜 200g
五花肉 20片
白饭 一碗
生抽
鸡精
料酒
青豆 半杯

五花肉泡菜炒饭的做法  

  1. 四样主角备齐,遗照留念,一会儿就要统统葬身锅中。五花肉片用料酒拌匀腌制半小时,米饭事先铲碎一些

    五花肉泡菜炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中不用放油,煎至两面白色,逼出一部分猪油,这样使五花肉香而不腻。

    五花肉泡菜炒饭的做法 步骤2
  3. 倒入泡菜和青豆炒1分钟,一大碗米饭要200g泡菜,不能少。

    五花肉泡菜炒饭的做法 步骤3
  4. 倒入米饭翻炒均匀,加入一勺生抽、一勺白糖、一勺鸡精,尝尝,加入适量的盐,出锅

    五花肉泡菜炒饭的做法 步骤4

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