四样主角备齐，遗照留念，一会儿就要统统葬身锅中。五花肉片用料酒拌匀腌制半小时，米饭事先铲碎一些
锅中不用放油，煎至两面白色，逼出一部分猪油，这样使五花肉香而不腻。
倒入泡菜和青豆炒1分钟，一大碗米饭要200g泡菜，不能少。
倒入米饭翻炒均匀，加入一勺生抽、一勺白糖、一勺鸡精，尝尝，加入适量的盐，出锅
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