五彩蒸饺

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用料  

五彩蒸饺的做法  

  1. 菠菜段,胡萝卜块分别水打汁,滚热后加面粉,和成两个彩色烫面团

  2. 猪肉馅,加少许料酒,老抽,耗油,一个鸡蛋,葱末,姜末,盐,香油,十三香,花椒粉红油炝锅,顺一个方向边搅拌肉馅边少加几次水,直到上劲,静置半小时入味

  3. 把菜切碎拌入肉馅,包好月牙型,上锅大火蒸10分钟即可

    五彩蒸饺的做法 步骤3
 

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