酱香肉卷

1
人做过这道菜

用料  

面粉
发酵粉
五花肉馅
料酒
甜面酱
老抽
白糖
葱姜末
色拉油
花椒末
大料末
鸡蛋

酱香肉卷的做法  

  1. 面包机加入面粉,水,发酵粉,启动发面程序,发面到2倍大待用

  2. 肉馅料:五花肉馅,加入料酒,老抽,甜面酱,白糖,盐,葱姜末,花椒末,大料末,用少许热油泼入,放入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌上劲,腌制20分钟

  3. 发面擀成几个长方形大片,均匀地抹上一层肉馅料,卷起,大火蒸15分钟,关火焖5分钟

  4. 出锅稍晾,切小块即可食用

小贴士

no tips

酱香肉卷的留言

关于酱香肉卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
28 收藏