五彩蒸馄饨

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简介

小时候的最爱,味道一直深深留在记忆里,一定要蘸玫瑰米醋吃才是绝配!

用料  

小馄饨(速冻成品或现包均可) 20个
紫菜
虾皮
鸡蛋 1个

五彩蒸馄饨的做法  

  1. 鸡蛋液打散,在平底煎锅中摊成蛋皮,然后将蛋皮切丝

  2. 蒸笼里面铺上蒲草垫或荷叶,先均匀铺一层小馄饨,然后铺上撕成小片的紫菜,然后铺上虾皮,然后铺上蛋丝(像做披萨一样)

  3. 蒸锅大火上汽,将蒸笼放入,开中火蒸5、6分钟

  4. 最后放葱花

小贴士

这个馄饨是小馄饨,只有一点点肉馅,如果是大的馄饨,蒸的时间相应要增加。

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