腊肠香菇炒豌豆

简介

甜甜的小豌豆就是春天的味道!配上腊肠和香菇,花花绿绿的样子看着心情都会很好 :D 最主要是,这道菜没有加任何调味料,非常健康哦!

用料  

腊肠 一根
干香菇 4-5朵
豌豆 120-160 g
大蒜 两瓣
一根

腊肠香菇炒豌豆的做法  

  1. 腊肠切小块,越小越好。干香菇提前泡发,切小块,泡发的水留着。葱白和葱叶切小段,大蒜切片。

  2. 热锅,放入腊肠炒至出比较多的油,加入蒜片和葱白炒至蒜片微黄。

  3. 加入香菇块翻炒至闻到香菇的香味,加入豌豆翻炒至豌豆表面油亮亮的。

  4. 倒入适量泡香菇的水,盖上锅盖闷一会儿

  5. 开盖翻炒把水收干,加入葱叶炒至闻到香味就OK了!

小贴士

我的口味比较淡,这样炒刚好可以凸显豌豆的清甜,想要咸一些也可以在加葱之前加入适量盐

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