腊肉炒蒜苔

4
人做过这道菜

简介

很简单的小炒,但是却别具风味!用的是自家做的腊肉,美味又健康,加上蒜苔的爽口清甜,真的很不错啊!
个人认为炒这个菜不能炒出水份,放适量酱油提高一下酱香味,变会变得超级下饭,真的好好吃啊

用料  

蒜苔
自制腊肉
生抽

腊肉炒蒜苔的做法  

  1. 剁好蒜蓉,切好腊肉片备用;

  2. 蒜苔洗净,去头尾,切适量大小的段;

  3. 热油锅,先下腊肉煸炒出香味,再下蒜蓉一起炒出香味;

  4. 倒入蒜苔一起炒匀;期间可以加少量清水,以免糊锅;

  5. 当蒜苔熟时,加少许生抽提一下酱香味;

  6. 最后下盐翻炒匀即可!

小贴士

腊肉片切薄一点好吃易熟,但要注意不要过火炒焦了啊!(展开)

腊肉炒蒜苔的留言

关于腊肉炒蒜苔的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
103 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱