Chocolate Chip Cookie Dough Brownies

简介

用料  

布朗尼部分
苦甜巧克力,切碎 110g
黄油,软化 1杯
黄糖 2杯
鸡蛋 4个
香草精 2茶匙
中筋粉 1杯
曲奇饼部分
黄油 3/4杯
黄糖 3/4杯
白砂糖 3/4杯
全脂牛奶 3汤匙
香草精 1 1/2茶匙
中筋粉 1 1/2杯
迷你巧克力豆 1 1/2杯

Chocolate Chip Cookie Dough Brownies的做法  

  1. 烤箱预热175度。9x13英寸烤盘铺上铝箔,底部,四周都要覆盖。铝箔上抹油。

  2. 中碗里隔水或微波加热巧克力,时不时搅拌直到全部融化且顺滑。放在一边备用。

  3. 大碗里黄油加黄糖打发,分次加入蛋液,然后香草精,确保每次加入都搅拌均匀。然后把2倒入,搅拌。加入面粉翻拌,不要过度。倒入烤盘,烤25-35分钟,牙签法插入再拔出后干净即可。晾架上晾凉。

  4. 准备曲奇糊:中碗黄油加糖打发。加入牛奶盒香草精混合均匀。倒入面粉,翻拌均匀。最后倒入巧克力豆,用刮刀继续翻拌均匀。

  5. 曲奇糊倒在已经完全冷却的布朗尼上,放入冰箱,等到曲奇糊凝固定型(大约一小时),用锋利的刀或者pizza刀切块。密封容器冷藏保存

小贴士

p.s 曲奇糊有面粉但是原方貌似没提到要烘焙,总不能吃生面粉吧。。我还没有试过这个方子,英语好的童鞋可以直接去看原方,看看是不是我遗漏了熟么。其他童鞋可以直接尝试把曲奇糊铺到布朗尼糊上边一起进烤箱。

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