入口即化的【清蒸鳕鱼】

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(71 份)
好极了
47
挺好
17
一般
6

简介

做【青花椒小炒鸡皮】,炼制了一点点鸡油,蒸鱼的时候,捻了一坨放在鳕鱼上,入锅一起蒸,香甜美味,入口即化的感觉。

用料  

【主料】鳕鱼
【配料】葱姜丝、枸杞(可选)、鸡油
【调料】料酒、白胡椒粉、生抽

入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法  

  1. 鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤1
  2. 少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤2
  3. 葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤3
  4. 调味汁:小碗里倒入4勺生抽。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤4
  5. 锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤5
  6. 淋上调味汁。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤6
  7. 再挖一坨鸡油。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤7
  8. 放在鱼块上。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖,大火蒸4——5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤9
  10. 点缀上葱丝和枸杞,鱼肉鲜美多汁,入口即化。

    入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 步骤10

入口即化的【清蒸鳕鱼】的留言

暂无作者回复的留言,查看全部5条留言

参照这个菜谱,大家做出 389 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
25039 收藏

作者璐稔的其他菜谱