Q润的南瓜发糕

先将南瓜去皮切成薄片放微波炉中高火蒸制15分钟（中间搅拌3次使其受热均匀），熟透后用汤勺稍微搅散后再用搅拌机打成泥状晾凉备用。

酵母用15g温水化开倒入面盆中，将冷却的南瓜泥刮入面盆中用刮刀拌均匀（因为南瓜水分大比较粘没法用手和面）

模具底部及周边抹上玉米油，把拌合好的南瓜面糊倒入模具内，稍加平整即可

把模具放入加有40度热水的锅内，盖上盖发酵1小时左右，面糊发酵至原来的2倍大。

把苏打粉和水搅匀倒入发好的面糊上搅拌均匀，再放入热锅里盖上盖再次发酵15分钟左右。

第二次发酵好后把自己喜欢的红枣干或葡萄干（依个人喜欢）洒在面糊上面做点缀。

冷水下锅后，大火煮开后再转小火20分钟，关火焖5分钟后再把模具从蒸锅内取出来。

等发糕完全凉透再用刀切成块即可。