茶香熏鸭

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用料  

一只
花椒盐 少许
茉莉花茶 1/2 cup
面粉 1/2 cup
1/2 cup
1/2 cup
八角 2粒
丁香 4-5粒
香叶 1-2片
白酒 2小瓶盖

茶香熏鸭的做法  

  1. 去光鸭一只洗净抹干均匀涂上少许白酒和花椒盐

    茶香熏鸭的做法 步骤1
  2. 装进塑料袋扎进放冰箱过夜

  3. 考前两个小时取出风干表皮

    茶香熏鸭的做法 步骤3
  4. 混合米面茶糖,加入八角丁香花椒拌匀

    茶香熏鸭的做法 步骤4
  5. 用两张等大的锡箔纸拼成一大张,中间接缝捏实

    茶香熏鸭的做法 步骤5
  6. 把锡箔纸放入烤盘后倒入混合的熏料(米面香料什么的)放上烤架

    茶香熏鸭的做法 步骤6
  7. 烤架上小心放上腌制好的鸭

    茶香熏鸭的做法 步骤7
  8. 把锡箔纸仔细封口,每边多捏几次

    茶香熏鸭的做法 步骤8
  9. 425度烤三个小时后,小心取出即可

    茶香熏鸭的做法 步骤9

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