超本地 闽南蛋花花生汤

简介

原谅我又一次的图文不符~花生汤在砂锅里熬着呢!明早喝起来~

闽南本地特色啊~来厦门什么黄则和花生汤是一定要喝起来的!

外面做的总是不如自己弄得放心,其实很简单~本地人伯母教的,很正宗!

砂锅熬一晚上,第二天盛起来打一个鸡蛋煮开~超级美味的早餐,浓郁又健康!

用料  

超本地 闽南蛋花花生汤的做法  

  1. 花生用热水泡一泡。然后把花生红衣剥掉~

    超本地 闽南蛋花花生汤的做法 步骤1
  2. 扔进砂锅里加糖,小火煲慢慢一晚上~熬到花生软烂,入口即化的感觉(视你家煲的情况看要煲多久)

  3. 第二天盛要吃的量到锅里打一个鸡蛋,搅一搅,弄成蛋花~一般一大碗一个鸡蛋~

  4. 喝!配油条面包随你!

小贴士

我说的砂锅是插电的煲汤的那种砂锅!!!不是放煤气灶上用火烧的那种啊啊啊啊~大家理解有误差了,都怪我没说清楚啊。

放在除了剥花生红衣是需要动手的,这个花生汤是真心简单的~

图快的话有人用高压锅之列的煮,可是感觉砂锅煲久一点的会更加香浓~

有人喜欢软烂浓稠的,可以生花生加水先用高压锅压半个小时。再放进砂锅里煲!

而且前一天晚上煲,第二天早上就可以喝~也是很方便的啊!

一般外面买的都非常的甜,自己做的可以自己调~貌似,花生汤就是喝这甜腻香浓的赶脚~

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