寨一个~85度c 椰丝牛奶小方蛋糕哈~

简介

就是爱这滑滑嫩嫩入口即化一嘴奶味的小东西,
去85一看到就想买回家吃~一小份110g十块钱真是太坑爹啦!
偷偷把配料拍下来咱们回家做!想吃多少来多少!!!

85的配料:
饮用水 牛奶 奶油 玉米淀粉 白砂糖 椰丝 奶粉 椰浆

想要硬一点就多加一点点玉米淀粉,软一点适当就减少玉米淀粉~
怕太腻的话就不要做得太甜。

用料  

不写这
不写这
就是不喜欢写这!

寨一个~85度c 椰丝牛奶小方蛋糕哈~的做法  

  1. 改动的方子:

  2. A:牛奶90g  椰浆90g  淡奶油80g  白砂糖40g  一大勺奶粉

  3. B:牛奶80g 玉米淀粉50g

  4. C: 椰蓉

  5. A料全部下煮奶锅小火至砂糖融化得到A浆

  6. B料混合搅打均匀倒入A浆 (一定要搅匀!)

  7. 小火,搅,A酱会变得浓稠,关火。

  8. 容器里平整的铺上保鲜膜,将浆水倒入容器,冷却后进冰箱。定型后,取出切块,粘椰蓉!吃!

小贴士

有吉利丁片的,可以用吉利丁代替玉米淀粉,更简单一点~
各种液体小火,放入泡软的吉利丁片煮到融化,就可以了~

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