巧克力

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简介

情人节的小礼物,做起来非常非常的简单,而且特别拿的出手,嘿嘿!情人节如果能亲手做出充满爱意的巧克力,送给你的那个他,那么吃在嘴里的他会多幸福啊!别犹豫啦!大家赶快动起来吧

用料  

黑巧克力 随意
随意
核桃 随意
榛子 随意
松子 随意

巧克力的做法  

  1. 准备一个小锅,将锅内水烧开,记得水位不要过高,以免融化巧克力的碗放进去后,水溢进来。

  2. 水开后关火,将巧克力放入小碗内隔水加热至融化~之所以不持续加热的原因是水果过高会导致融化的巧克力油水分离~这样出来的成品质地比较粗糙没有光泽感哦~

    巧克力的做法 步骤2
  3. 将融化的巧克力倒入模具中,用小勺子一点一点的填进去,这样不容易撒到外面。

    巧克力的做法 步骤3
  4. 然后放入果仁 随便放 愿意怎么放怎么放!做小巧克力的朋友,可以把果仁弄碎了放进去~做大巧克力的朋友~可以直接放整个的果仁!

    巧克力的做法 步骤4
  5. 然后冰箱冷藏或者室温较低的地方放置片刻,变硬以后就可以脱模了!OK做好了!

    巧克力的做法 步骤5

小贴士

1、一定要选用烘焙专用巧克力,不能用超市买的成品来融化代替;

2、模具和巧克力在网络上各种烘焙店里都有卖的,自己搜索即可;

3、盛巧克力的碗必须无水,在融化的过程中也不可以溅入水;

4、用60度左右的水隔水融化巧克力即可;

5、将巧克力用刀切成粉末再融化更快速。

巧克力的留言

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