微煎扇贝

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简介

听我父亲说扇贝又俗称蒜瓣肉,肉质鲜嫩特别好吃。起初我是不怎么吃海鲜更是不吃扇贝的,结果后来尝试了一下便深深的爱上了扇贝的味道。鲜美的肉质让人没法不爱,它的做法也很方便简单,只需煎个几分钟就搞定了。如此美味如此方便!

用料  

微煎扇贝的做法  

  1. 平底锅或煎锅内放入一块黄油,待到黄油软化后,放入洗净控干的扇贝

  2. 两面分别煎至金黄,洒上细盐在煎一下即可出锅。

小贴士

1.煎扇贝很方便,但要切记不要煎的太久。否则肉质变老不好吃。

2.喜欢黑胡椒口味的话,可以在煎前拿黑胡椒碎腌制一下扇贝在煎。

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