Q弹皮冻紫菜包饭

简介

韩剧最常见的经典小吃之一,外观漂亮可爱,而且一个小小的紫菜卷包含了蔬菜,香肠鸡蛋的各种营养。这次加入了Q弹的皮冻,吃起来口感提高了好几个层次哦。只要你能能想到的可以放的都能放进去。外出野餐,招待客人都是不错的选择哦。

用料  

烤紫菜 5张
鸡蛋 2个
黄瓜 一根
香肠 一根
皮冻 半块
米饭 一碗
香油 少许
盐,芝麻 少许

Q弹皮冻紫菜包饭的做法  

  1. 首先要准备好米饭,可以是现做好的,也可以是之前的剩饭。我用的是小米饭,这样白米中夹杂着粒粒黄色,看起来漂亮吃起来也健康

  2. 平底锅用小刷子刷一层薄薄的油,也可以不刷,直接摊鸡蛋

  3. 熬好的皮冻取出一半,切成长条

  4. 黄瓜切成长条

  5. 香肠和鸡蛋同样切成条状

  6. 接下来处理米饭,很多做紫菜包饭的都在米饭中加入了拌饭的醋。个人不是很喜欢,直接放入了香油,少许芝麻和盐拌匀

  7. 取出一张烤紫菜,在上面铺上一层米饭,随后依次码上摊好的蛋皮,黄瓜条,香肠,还有皮冻

  8. 随后卷起,这个新手可能会卷的比较散,可以借助竹帘帮助。卷的过程中卷的紧一些,卷好后不要马上切,固定一会儿

  9. 固定三十秒之后,用刀依次切好放入盘中即可

小贴士

1:紫菜卷真的很随意,除了我说的这些食材,像胡萝卜,肉松,辣白菜,都可以放在里面卷。
2:加入皮冻是为了让口感吃起来更Q弹,没有皮冻的也可以不放。
3:新手蔬菜和香肠之类的不要放太多,否则卷起来有些费劲可能会散,或者是撑破。

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