清炒黑白双耳

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简介

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,是人体的清道夫。而银耳的营养成分也相当的丰富。可以润肺养血。两者中和,既美味又健康!

用料  

黑木耳 适量
银耳 三四朵
蒜末,葱末 少量
肉末 少量
少量
生抽 适量
淀粉 少许
香油 几滴

清炒黑白双耳的做法  

  1. 第一步:将黑木耳同银耳在水中浸泡数小时,直到全部泡发

  2. 第二步:清洗并且收拾好黑木耳同银耳

  3. 第三步:锅中放油,随后倒入蒜末和葱末炒香,随后放入肉末翻炒一会儿,再将弄好的黑木耳同银耳在锅中翻炒

  4. 第四步:加入少量生抽翻炒均匀,快要熟时放入少量盐,勾个薄芡。淋上几滴香油,即可出锅

小贴士

1:木耳最好用温水浸泡,或者是用洗米水浸泡,洗米水直接就可以将木耳清洗干净。
2:木耳本是容易熟的东西,所以翻炒时不用炒的太久!

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