韩式辣炒年糕

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简介

风靡韩国的街头小吃,在无数经典韩剧中都能看到它的身影。红彤彤的辣酱搭配软胖胖的年糕,看起来是不是很有食欲呢?其实这样的美食很简单,在家就可轻松做呢。

用料  

韩式年糕条 一包
韩式辣酱或者韩式甜辣酱 两大勺
土豆 半个
洋葱 半个
香肠 一根
青椒 一个

韩式辣炒年糕的做法  

  1. 年糕泡软,然后放到热水中煮十分钟。随后捞出冲凉。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤1
  2. 洋葱,青椒切块,土豆香肠切成条状。锅内放油,随后将洋葱和土豆放入锅中爆炒。待土豆有些发软加入适量开水。

  3. 将之前就已经煮好的年糕条放入锅中,放入两大勺韩式辣椒,加入香肠和青椒一起煮。

  4. 煮的过程也要不断去搅拌一下的,因为年糕很粘,时间久了不去管它可能会粘锅哦。待到汤汁有些收干即可。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤4

小贴士

1,年糕可事先在水里浸泡十多分钟,随后在到开水中煮五到十分钟。这样煮出的年糕更软糯有口感。
2,炒年糕的配菜可根据身边仅有蔬菜进行变换,可以放入胡萝卜,白菜,鱼饼或者是其它蔬菜。
3,煮的过程也要不断翻炒防止粘锅,汤汁不要收的太干。留些汤汁吃年糕的时候沾着吃非常入味!

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