芒果粒 | 1个大台芒 |
粉色色素 | 2滴 |
6寸可可酸奶蛋糕 | 1个 |
8寸橙香戚风蛋糕 | 1个 |
自制草莓果酱 | 用10个大草莓加冰糖熬制 |
草莓 | 6颗 |
淡奶 | 400克 |
白砂糖 | 30克 |
香草精 | 几滴 |
白朗姆酒 | 20ml |
淡奶加几滴香草精、20ml白朗姆酒和白糖打发。
8寸戚风蛋糕切成3片,6寸酸奶蛋糕切成2片。戚风中一层涂上芒果粒加鲜奶油,一层涂草莓酱;酸奶蛋糕中涂草莓酱。
用鲜奶油涂好双层蛋糕的表面,两层蛋糕的交界处摆上一圈芒果粒,蛋糕中间摆放6颗草莓。
剩余的鲜奶油加2滴粉色色素调匀,用各种花嘴将蛋糕其余空白部分装饰满。