家乡过年小吃

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人做过这道菜

简介

广东人都有在春节前开油锅,炸煎堆、蛋散(东莞人叫蛋扣)、油角,等习惯,寓意来年红红火火。

用料  

家乡过年小吃的做法  

  1. 除了白糖将所有材料揉成面团,醒15分钟;

  2. 面团分成几份,擀成薄片,再切成长条

    家乡过年小吃的做法 步骤2
  3. 长面条从中间切开,交叉穿过成蛋散状

    家乡过年小吃的做法 步骤3
  4. 放入油锅炸至金黄。

    家乡过年小吃的做法 步骤4
  5. 白糖加水煮成糖浆,把蛋扣加入糖浆内翻炒一下让蛋扣粘上糖浆

    家乡过年小吃的做法 步骤5

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