炸芋角

4 人做过这道菜
非常香脆的一款小吃。

用料  

炸芋角的做法  

  1. 芋角皮:芋头蒸熟加澄粉和成芋泥。

  2. 芋角馅:把韭菜,叉烧肉,香菇,小虾米洗干净切小粒,用盐,胡椒粉,糖调味。

    炸芋角的做法 步骤2
  3. 案板上放点生粉把芋泥分成小剂子,捏平,包进馅料,捏紧。

    炸芋角的做法 步骤3
  4. 中火油锅炸,至表面起酥或表面金黄即可。

    炸芋角的做法 步骤4

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