香煎藕合
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人做过这道菜
琳儿兮
藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用；同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。
这道香煎藕合，具有香、稣、嫩的特点，与茄合相比，藕合的口感更脆，实在是一道高品质的美食。
这道香煎藕合，具有香、稣、嫩的特点，与茄合相比，藕合的口感更脆，实在是一道高品质的美食。
用料
香煎藕合的做法
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猪肉馅儿里放入盐、少量糖、十三香、葱末、香油、酱油、胡椒粉、葱花油拌匀。
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藕切薄片儿
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将肉馅儿夹入藕片儿中
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用鸡蛋、面粉、水调制浓稠的面糊（面糊稀了挂不住）
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电饼铛放油加热，然后将夹好的藕合沾上面糊放入电饼铛中，煎至表面金黄即可
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锅内放水烧开，放入糖和醋调味，再用水淀粉勾芡后，将汤汁倒在煎好的藕合上即可。
