猪肉蔬菜馅儿饼

简介

天上不会掉馅儿饼,

咱自己做一个

用料  

面粉 300g
安琪酵母 两勺
猪肉馅儿 200g
葱末 50g
胡萝卜 100g
圆白菜 100g
韭菜 100g
木耳 100g
香油 适量
适量
十三香 适量
葱花油 适量
鲜贝露 适量

猪肉蔬菜馅儿饼的做法  

  1. 少量温水里放入安琪酵母,慢慢的倒入面粉里,和成偏软的面团(水不够的话继续加温水),放置发酵。

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤1
  2. 将所有原料切碎,放入盐、十三香、鲜贝露、香油、葱花油,拌匀。

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤2
  3. 将发好的面团揉匀,中间挖洞,搓成略粗的长条

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤3
  4. 揪面剂子,压扁

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤4
  5. 将面剂子擀成较薄的皮

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤5
  6. 将擀好的皮包成包子的形状

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤6
  7. 将包好的包子压扁(如果面团够软的话,馅饼上的褶皱会很不明显,我这次的面团制作的偏硬了)

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤7
  8. 将电饼铛内倒入油,放入馅饼

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤8
  9. 烙至两面金黄色就可以出锅了

    猪肉蔬菜馅儿饼的做法 步骤9

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