葡式蛋挞

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用料  

蛋黄 2个
淡奶油 65G
牛奶 65G
15G
飞饼 2张

葡式蛋挞的做法  

  1. 飞饼两张,重叠起来放软

  2. 桌上撒薄面,把飞饼略微擀成方形

  3. 从一头卷起,冷藏10分钟

  4. 冷藏好切成12份,两份叠加,按扁,擀成圆形面片

  5. 面片放蛋挞模中捏好,底部要薄,边缘要高出挞模

  6. 挞液倒8分满

  7. 烤箱预热220,中下层,烤25分钟

  8. 蛋挞液:蛋黄、奶油、牛奶、糖混合均匀就哦啦~~

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