盐烤花生米

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简介

花生控的朋友们注意啦

用料  

花生米 200克
开水 200克
20克

盐烤花生米的做法  

  1. 生花生米淘洗干净,和盐一起放入碗里,倒入开水。浸泡1-2个小时

  2. 泡好的花生米沥干水分

  3. 将花生米铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,将烤箱温度降低到120℃,再烤5-8分钟,就可以了。烤好的花生米,冷却后即可

小贴士

1.如果想制作五香味的花生米,可以在浸泡花生米的时候,在水里加入1/2小勺花椒粉,2粒大料(八角)
2.烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了。带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化,可以在放进烤箱之前,将少许花生米的红衣剥去,烤的时候,当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候,就表示烤熟了哈。

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